香港の茶餐廳でもお馴染みで、 それを売りにしているレストランもあり、 香港人には定番となっている料理として 『海南鶏』があります。 これ、所謂『蒸し鶏肉』で、 お店によっては骨を全て除去して 提供してくれる所もあります。 一般的に『海南鶏飯』とし…